mes recettes tambouilles

pour commencer, je prends une base.

soit du riz, des pâtes, des pommes de terres, ou n'importe quels légumes .....

ensuite je fouille dans les placards, le frigo pour améliorer tout ça.

premier exemple :

mardi soir, je voulais faire des pâtes à la carbo. Une fois que j'avais fait cuire mes pâtes et mes lardons, je me suis rendue compte que je n'avais plus de crème. Donc j'ai agrémenté...

J'ai fait revenir un oignon dans de l'huile d'olives, j'ai émietté 2 cubes Knorr échalotes percils dedans, fait revenir des champignons de paris avec, et pour finir, j'ai mélangé les pâtes et lardons avec.

Les enfants se sont régalés.

Comme quoi les livres de recettes c'est pas primordiaux pour faire quelque chose de bon !!!

euh attend t'avais pas de sauce là, juste l'huile d'olive ? ça a suffit ?

be oui, pourquoi, faut mettre des sauces partout ????

mais ça fait pas sec ? les pâtes si tu met pas de sauce ça colle

non, avec l'huile d'olive, elles collent pas entre elles.

les pates elles collent si elles sont trop couites

je suis italienne alors les pâtes c'est mon dada, c'est le seul truc que je sais faire d'ailleurs en cuisine.

je tique un peu car perso si je met pas au moins un bon morceau de beurre les pâtes elles sont tout collées, même cuites al dente.

c'est pas moi qui vais te reprocher de mettre du beurre
mais dans la recette de vidia , il y a de l'huile d'olive alors elles ne vont pas coller
donne nous des bonnes recettes de sauces italiennes alors.
miam mioum

rhooooo oui des vraie pâtes italiennes hummmmmmmmmm

euh attendez je les fais pas les pâtes c'est niveau cuisson et sauce que je me débrouilles pas mal, c'est tout je suis pas pro je vous rappelle

ben alors les sauces, parce que chez moi, c'est panzani....

OUPS. quand tu parles de cuisson des pates, tu veux dire que tu sais donc faire bouillir de l'eau.

SAUCE AU PESTO

dans un bol, mettre :
huile d'olive
pignons de pin
basilic
un peu d'ail
parmesan en poudre
melangez, servez, mangez, saluez la foule en delire.

paf c'est pas gentil, on est là pour lui donner confiance dans ses investissements culinaires, pas pour lui mettre la tête sous l'eau (bouillante ou pas)

paf vilaine !

je vais ouvrir un post pour les sauces classiques

pourquoi y a que paf qui sort ????

oh oui, ouvre ton post, je suis nulle en sauce, j'en apprendrais pleins....

ben, ma homme il aime pas les pates!!!!!!!!!!!
sauf les lasagnes, canelloni et raviolis fraiches
il me dit que ça c'est pas des pates lol

une nouvelle recette :

dans différentes casseroles :
faire cuire des saucisses de strasbourg, et les découper en tranches
faire cuire des lardons

égoutter du maïs en grain
égoutter des tomates pelées au jus et les découper en petits bouts

dans une casseroles faire chauffer de l'huile d'olive et y mettre une grosse échalote

mettre 400g de riz dans l'huile remuer jusqu'à ce qu'il devienne transparent, rajouter 1 litre d'eau

quand le riz à tout bu l'eau, ajouter les tomates, les saucisses, le maïs, et les lardons.

pour terminer la cuisson rajouter 25cl de crème liquide et 2 tablettes "knor" échalote/persils.

voilà c'est prêt !!!!