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 sauce tomate classique

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Nana
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MessageSujet: sauce tomate classique   Ven 12 Mar - 0:28

dans une casserole faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive
avant que l'oignon crame verser la sauce tomate mixée
saler, poivrer, mettre les épices au choix (basilic, thym, ......), rajouter du sucre

laisser mijoter au moins deux heures à feux doux
juste avant de couper le feu mettre une bonne noisette de beurre ça change tout
avant de servir vérifier pour voir si y faut du sel ou du sucre

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vidia

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MessageSujet: Re: sauce tomate classique   Ven 12 Mar - 0:31

t'as des proportions ????

la sauce tomate, des boîtes de sauces, des tomates pelées au jus, du concentré???

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Nana
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MessageSujet: Re: sauce tomate classique   Ven 12 Mar - 0:34

j'utilise jamais de concentré, j'aime pas le goût
j'utilise que des tomates pelées hors saison, que je mixe sinon en été c'est tomates fraîches parce que là y a pas photo !

niveau quantité pour nous 4 je met deux boîtes comme ça j'en congéle toujours un peu

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vidia

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MessageSujet: Re: sauce tomate classique   Ven 12 Mar - 0:37

ok, merci, j'essaierais

t'en as d'autres????

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Nana
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MessageSujet: Re: sauce tomate classique   Ven 12 Mar - 0:56

ça te va pour un début ?

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MessageSujet: Re: sauce tomate classique   

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